Bác sĩ nhân y cứu con người – Bác sĩ thú y cứu cả nhân loại

Gần đây, tại sự kiện “Sử dụng kháng sinh có trách nhiệm trong chăn nuôi” của Elanco Việt Nam, đại diện của Cục Chăn nuôi và Thú y đã có chia sẻ câu này trong phiên tọa đạm. Ngẫm lại nội dung buổi hôm đó, thì mình thấy câu này đúng hơn bao giờ hết.

Theo cách tiếp cận One Health (đa phần được dịch là “Một sức khỏe”), sức khỏe con người có mối liên hệ chặt chẽ với sức khỏe động vật và sức khỏe môi trường, đặc biệt là khi nói về việc việc sử dụng kháng sinh. Đó cũng là lý do vì sao WHO xây dựng hệ thống phân loại kháng sinh theo mức độ quan trọng đối với sức khỏe con người (tham khảo ảnh bên dưới). Những nhóm thuốc càng thiết yếu cho điều trị ở người thì càng phải được sử dụng thận trọng trong chăn nuôi, nhằm hạn chế nguy cơ kháng kháng sinh (antimicrobial resistance – AMR) ở động vật dùng làm thực phẩm, và quan trọng hơn là ở con người.

Để dễ hình dung, nếu trong quá trình chăn nuôi, heo được sử dụng nhiều kháng sinh quan trọng đối với sức khỏe con người, vi khuẩn trong cơ thể chúng có thể dần trở nên kháng thuốc. Những vi khuẩn này có thể đi vào chuỗi thực phẩm. Khi xâm nhập vào cơ thể người và gây bệnh, thì quá trình điều trị sẽ khó khăn hơn. Ngay cả khi không gây bệnh, các vi khuẩn này vẫn có thể trao đổi gen kháng thuốc với hệ vi khuẩn bên trong, khiến nguy cơ kháng kháng sinh lan rộng hơn. 

Nghe các chuyên gia chia sẻ mới thấy ngành chăn nuôi thực ra phức tạp hơn mình tưởng. Chủ trại không chỉ phải đảm bảo năng suất đàn, thực hành theo hướng bền vững, giảm phát thải, mà còn phải tránh để lại những hệ lụy lâu dài cho sức khỏe cộng đồng.

***Góc rối não: 

Antibiotic vs. Antimicrobial và đều dịch là kháng sinh?? Theo những gì mình tìm hiểu, cả hai từ này đều xuất hiện trong nghiên cứu khoa học vào cuối thế kỷ 19, với định nghĩa là chất tiêu diệt hoặc ức chế tăng trưởng vi sinh vật. Nhưng hiện này, các định nghĩa của “antibiotic” đều nhấn mạnh yếu tố “antibacterial/treat bacterial infection”, nên về y học, thì từ này chủ yếu mang nghĩa diệt khuẩn. Còn “antimicrobial” thì vẫn giữ nguyên nghĩa cũ nhưng được làm rõ hơn (diệt vi sinh vật ở đây là bao gồm vi khuẩn, vi virus, nấm và ký sinh trùng). 

Lý do vì sao có sự thay đổi nghĩa của từ antibiotic, thì theo AI gợi ý, có thể là từ khi penicillin ra đời cùng với một số thuốc “kháng sinh” (điều trị nhiễm khuẩn) khác, thì từ “antibiotic” mới trở nên phổ biến hơn và nghĩa của từ này cũng hẹp đi từ đó. 

=====================

Để đặt lịch đội ngũ phiên dịch AKT hay nhận tư vấn miễn phí cho dự án sắp tới, liên hệ ngay:

• Hotline: 0888 170069
• Email: info@phiendichvien.com 
• Facebook fanpage: Phien Dich Vien by AKT

>> Xem thêm các sự kiện mới nhất tại Youtube Phien Dich Vien by AKT